Bakad purjolök, hasselnötter, äpple & café de Paris majonnäs 195

Lättgravad lax, kapris & persiljevinägrett, citronkräm, surdegsbröd 220

Jambon noir de Bigorre med grillat surdegsbröd 225

Kalix Löjrom 30g serveras med smörstekt surdegsbröd, creme fraiche, rödlök & citron 375

Fransk råbiff, dijon, rödlök, äggula, cognac, kapris, cornichons 205

Sniglar Provençale 195

Ankleverterrine, plommonmarmelad, frissésallad & timjanbrioche 285

Kokt halv hummer med aioli, dijonnaise & smörstekt surdegsbröd 345

Saffran, vitlök & fänkålsgratinerad halv hummer & pommes fritess 365

Vit sparris, brynt smörhollandaise, Kalix löjrom, maraconamandlar 325

Arancini, grillad zucchini, grön sparris, kaprisbär, ramslöksmajonnäs & vattenkrasse 345

Grillad marulk, grön sparris, inkokt rabarber, pancetta, krossad potatis & brynt smörvinägrett 525

Pocherad rödtunga, spetskål, forellrom, gratinerad potatispuré & champagnesås 435

Grillad oxfilé "Au Poivre", sauterade bönor, grönpepparsås & krispig potatisterrine 585

Steak frites, grillad entrecôte med tomatsallad, pommes frites & bearnaisesås 535

Grillad gödkalvsentrecôte ”boulette d’avesnes”, sauterade bönor & pommes frites 450

Fransk råbiff, dijon, rödlök, äggula, cognac, kapris, cornichons & pommes frites 325

Kokt hel hummer med aioli, dijonnaise & smörstekt surdegsbröd 635

Saffran, vitlök & fänkålsgratinerad hel hummer & pommes frites 655

Fransk osttallrik 185

Pavlova, inkokt glasrabarber, kokosgrädde & rabarbersorbet 145

Crème brûlée 115

Choklad & vaniljmoussekupol, hallon, pekannötter & lönnsirap 145

En kula sorbet eller glass 45

Chokladtryffel 45

välj mellan 

Sniglar Provençale

Lättgravad lax, kapris & persiljevinägrett, citronkräm, surdegsbröd

Pocherad rödtunga, spetskål, forellrom, gratinerad potatispuré & champagnesås

Grillad gödkalvsentrecôte ”boulette d’avesnes”, sauterade bönor & pommes frites

En fransk osttallrik med fikonmarmelad

Crème brûlée

695

Bakad purjolök, hasselnötter, äpple & café de Paris majonnäs

Arancini, grillad zucchini, grön sparris, kaprisbär, ramslöksmajonnäs & vattenkrasse

Pavlova, inkokt glasrabarber, kokosgrädde & rabarbersorbet

615