PRIS 45/75 158 125 169 120 205 195 195/375 195/370 195/370 65/hg 32/st 225 185 239 255 289 275 120/ 215 245 239 262 235 119 95 125 26 35 135 125 135 135 120 115 115 95 148 110 84 156 105 121 120 135 142 115 84 135 119 140 122 118	FÖRÄTTER Grönsallad/Tomatsallad Knaprig kalvbräss med selleri remoulad & vattenkrasse Sniglar provençale Carpaccio med inlagda grönsaker, hyvlad comtéost, rostade valnötter & tryffelmajonäs Chèvre chaud Ankleverterrine med fikon, sauternes gelé & rostat valnötsbröd Kalix löjrom med toast, rödlök och smetana VARMRÄTTER Hummerfrikass- gratinerad halv plockad hummer med tomat, lök & dragon Kokt hummer från maine, serveras med aioli, smörstekt toast & dijonvinegrette Dragon, saffran, vitlök & fänkåls gratinerad hummer från maine Rökta räkor serveras med aioli & smörstekt toast Ostron fine de claire Moules frites HUSMAN Bräckt rimmad oxbringa med skånsk potatis & saltgurka FISK Mildrökt lax med pocherat ägg, spenat, forellrom & hollandaisesås Halstrad tonfisk med sallad nicoise Hälleflundra med skalade räkor, ägg, riven pepparot & brynt smör KÖTT Steak frites Klassisk råbiff serveras med kapris, rödlök, rödbetor, dijon, äggula & pommes frites Lammrostbiff med petit pois a la franscais & rödvinsky Ankconfit med endivesallad, päron, roquefort & rostade valnötter Meunierstekt kalvbräss med gulbetor, selleripuré & citrusmarmelad Oxkind Bourgignon DESSERTER Clafouti med äpplen, kryddor, sirap & vanilj glass Crème brûlée Chokladddssert, varm choklad fondant, chokladmousse, chokladglass & hallonsås En kula sorbet eller glass Till kaffet chokladtryffel Franska ostar, serveras med tomat & vanilj marmelad samt sesam knäcke VIN PÅ GLAS Vita viner på glas NV Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike 2008 Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio, Italien 2006 Riesling Collectioan, Kuentz-Bas, Frankrike 2008 Réserve Spéciale Viognier, G. Bertrand, Frankrike 2007 Vergelegen Chardonnay, Sydafrika 2008 Pinot Grigio, Dorigo, Italien 2008 Nephente Sauvignon Blanc, Australien 2008 Chablis, Domaine Louis Moreau, Frankrike 2006 Hess Monteray Chardonnay, Usa 2008 Chez Pierre, Grenach blanc, Ugni Blanc, Frankrike 2007 Pouilly Fumé, Cave de perrière LaChateau, Frankrike Röda viner på glas 2007 Borsao Barrica seleccion, Garnacha, Spanien 2007 Côte-du-Rhône-Village, Vidal-Fleury, Frankrike 2007 Réserve Spéciale Pinot Noir, G. Bertrand, Frankrike 2006 Petit Mars Syrahvin/Grenache noir Frankrike 2004 Santa Helena Vernus Cab Sauvignon/Merlot, Chile 2007 Terreno Chianti Classico, Sangiovese, Italien NV Terreno Rosso di Frasse, Sangiovese, Toscana Italien 2005 Vilosell, Grenacha/Merlot/Tempranillo, Spanien 2007 Rubrato Irpinia Aglianico, Italien 2004 Cooralook Merlot, Mornington Peninsula 2005 Bridledwood Syrah, Bridledwood Winery Usa 2007 Valpolicella Ripasso Superiore, Falasco, Italien Givetvis finns en mer fullständig vinlista på restaurangen.	Om Godot Mat & Vin Baren Arrangemang In English Boka bord