À LA CARTE
FÖRRÄTTER
48/79 Grönsallad/Tomatsallad
145 Crème Ninon med tonfisk & lax tartar
132 Sniglar provençal
178 Carpaccio med inlagda tomater, kronärtskocka,
parmigiano reggiano & rostade mandlar
126 Chèvre chaud
215 Ankleverterrine med granatäpple, portvinsgelé, anklårsrilette & rostad brioche
210 Kalix löjrom med toast, rödlök och smetana
SKALDJU
205/385 Hummerfrikasse- gratinerad urtagen
hummer med tomat, lök & dragon
205/385 Kokt hummer från Maine, serveras med aioli,
smörstekt toast & dijonvinegrette
205/385 Gratinerad hummer från Maine, med dragon,
saffran, vitlök & fänkål
67/hg Rökta räkor serveras med aioli & smörstekt toast
34/st Ostron fine de claire
FISK
265 Halstrad tonfisk med sallad nicoise
239 Kall inkokt regnbågsforell med sauce verte,
fänkål och forellrom
295 Torsk med skalade räkor, ägg, riven pepparot
brynt smör
KÖTT
275 Steak frites
278 Ankbröst l´Orange
125/ 220 Klassisk råbiff serveras med kapris, rödlök,
rödbetor, dijon, äggula & pommes frites
257 Lammentrecôte med Gotländska rödbetor, sommar-grönsaker & rödvinssky
239 Ankconfit med roquefort, valnötter på ljummen frissè sallad
295 Lammrostbiff med jordärtskockor, kantareller & hollandaise
DESSERTER
125 Rabarber & jordgubbs-tiramisu
99 Crème brûlée
132 Chokladdessert, varm choklad fondant,
chokladmousse, chokladglass & hallonsås
27 En kula sorbet eller glass
37 Till kaffet chokladtryffel
142 Franska ostar, serveras med tomat & vanilj
marmelad samt sesam knäcke
////////////////////////////////////////////
455 TRERÄTTERS MENY välj mellan
Chévre Chaud
Sniglar Provençale
***
Halstrad Tonfisk Nicoise
Lammentrecôte med Gotländska rödbetor,
sommargrönsaker & rödvinssky
***
Rabarber & jordgubbs-tiramisu
Crème brûlée
595 MENY GODOT
Kalix Löjrom Med Rödlök, Toast & Smetana
***
Ankbröst l´Orange
***
Franska Ostar
***
Crème Brûlée
////////////////////////////////////////////
VIN
CHAMPAGNE PÅ GLAS
135 Taittinger brut reserve, champagne NV
VITA VINER PÅ GLAS
136 Sylvaner, muscat, pinot blanc, kentz bas 2007
121 Hess Chardonnay, Monterey 2008
105 Chardonnay, sauvignon blanc, Sinclair estate Australien 2009
121 Sauvignon blanc, Nepenthe altitude australian vintage 2008
140 Sirch Pinot Grigio, Italien 2009
126 Viognier, Réserve spéciale Gérard bertrand 2008
155 Chablis, Domaine , Louis Moreau 2008
88 Chez Pierre, grenach blanc, ugni blanc, vdp 2008
149 Chardonnay , Vergelegen, sydafrika 2009
147 Grecco di Tufo, Feudi di san Gregorio, Campanien 2009
RÖDA VINER PÅ GLAS
111 Borsao barrica seleccion, garnacha,campo de borja 2008
110 Four sisters, shiraz, Australien 2008
127 Carignan Vieilles Vignes, Gèrard Bertrand Reserve Special 2008
121 Côte-du-Rhône-Village, Vidal-Fleury 2009
135 Geil Pinot Noir, Tyskland 2008
149 Santa helena vernus cabernet sauvignon/merlot, chile 2008
147 Rubrato irpinia Aglianico, Feudi di San Gregorio 2008
88 Terreno Rosso di Frasse, Sangiovese, Toscana 2008
142 Vilosell, grenacha/merlot/tempranillo, tomàs cusiné, 2007
Costers del segre, spanien
116 Gallo Family Cabernet Sauvignon, Sonoma County, usa 2007
124 Valpolicella ripasso superiore, falasco, italien 2007
SÖTA VINER PÅ GLAS
95 Muscat beaumes de venise, j. vidal-fleury 2007
89 Vernus Late Harvest Riesling, Santa Helena Chile 2008
132 Chateau roumieu sauternes 2004
142 Vouvray Moelleux, Domaine Le Capitaine 2005
100 Taylor´s late bottled vintage 2002
110 Taylor´s 10 år tawny
99 Maury Expression, Mas de Lavail 2006
152 Jorge ordoñez, selection especial no 1 2006
152 Geil, beerenausleese, rheinhessen 2007
ÖL
56 Spenrups mellanöl fatöl
62 Starobrno fatöl
58 Cruz Campo fatöl
62 Samuel adams boston ale
58 Amstel
65 Anchor steam beer
